Le risorse umane sono il patrimonio più importante delle organizzazioni non profit e quindi delle organizzazioni non governative (ONG) che lavorano nella cooperazione internazionale. Decidere di diventare un operatore della cooperazione internazionale non governativa non è una scelta banale e richiede un impegno costante, sia in termini di continuo aggiornamento, sia per ciò che riguarda la capacità di adeguare le proprie scelte di vita alle opportunità professionali.
Il COSV pubblica sul proprio sito e su altre piattaforme specifiche, tutte le posizioni che via via si aprono nei suoi progetti, in modo da garantire la massima trasparenza nella ricerca dei suoi operatori. Il percorso della selezione è strutturato in modo tale da garantire che non vi siano discriminazioni di genere, di nazionalità, di cultura o di credo religioso.